ALKEMISTEN DIY - Gör egen barnmat

Enkla, goda och nyttigare havrekakor!

Passar perfekt som mellanmål, eller något gott till kvällen, en energibar eller något extra efter lunchen! Det bästa med dessa kakor är att de endast innehåller 2 ingredienser!

Grunden är 2 ingredienser och sedan kan man tillsätta fler efter egen smak och tycke :) Jag hittade grundreceptet i en mycket bra matblogg - http://zeinaskitchen.se :)

Jag utgick från det och tillsatte egna saker :)

Grunden är:

15 - 18 st

5 dl havregryn
2-3 mogna bananer

Gör såhär:

Kör havregryn i matberedare eller liknande en stund tills det blir finmalet.
Mosa bananerna och blanda med havregrynen och tillsätt sedan lite vaniljsocker om du vill ha dem sötare. Hur mycket banan du har i beror på hur stora och mogna bananerna är. Börja med två stycken och känn efter. Degen ska vara lite kladdig men ändå fast, så den går att rulla till bollar.

Forma smeten till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck i nötter, choklad, bär eller kokos och platta ut dem lite. De flyter inte ut på plåten utan förblir den storleken du formar dem till. Jag tillsatte chocolate chunks från Odense, som håller sin form i ugnen och inte smälter ut, samt valnötter.

Värm ugnen till 175°

Grädda i 10 min och låt svalna på plåten.
Förvara i burk i ca 7 dagar i kylskåpet eller i frysen upp till 3 månader.

Broccolipuré och mer barnmat

En enkel "sidedish" som man kan göra och ge barnet är broccolipuré, passar bra att klicka ned i annan barnmat eller ge vid sidan av :) Koka broccoli och mixa tillsammans med en klick smör och en skvätt grädde och häll upp i burkar, går bra att frysa in :)

Vi brukar göra massor med mat på en gång och frysa in, så att vi har och så det blir lite variation för Vilde när han äter :)

Apples & Berries - barnmat!

Kokade lite puré till Vilde. Det blev äpplen och massa bär :D

Bara att tärna upp lite äpplen och hälla i bären hela och koka med lite vatten tills äpplena är mjuka, då tar man av kastrullen från plattan och så mixar man ihop allt med en handmixer och häller upp i burkar och låter svalna. Jag satte små etiketter på burkarna bara för att göra dem lite finare ;)

Går jättebra att frysa, man kan också hälla upp puréen i isbitsformar och frysa om man vill ha mindre bitar att plocka fram.